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芒特维尔黑姆宾馆的烹饪课程

2015/11/02

•    2015 年 01 月 16 日
•    新几内亚航空(Air Niugini)的前任主厨 Wai Havoame 最近协助巴布亚新几内亚旅游促进局(TPA)举办了一个令人激动的烹饪项目,造福欣布省(Simbu Province)芒特维尔黑姆(Mt. Wilhelm)地区的当地冰冠。
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•    TPA 的烹饪培训从 2015 年 01 月 12 日至16日进行,是第一个此类课程, 并且受到了参与者的热切好评。
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•    陪同 Havoame 先生并监督培训课程的是 TPA 政策和规划协调员 Heni Dembis 先生。
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•    “我们的见习厨师在他们的培训课程中做的非常好,是非常热情的参与者。 TPA 很荣幸能够和 Havoame 先生这样经验丰富的主厨一同工作,他在巴布亚新几内亚餐饮行业内拥有超过三十年的工作经验。
•    根据我们的学员展现出来的热情程度,我们相信他们学到的技巧一定会被用于改善他们宾馆中的服务质量。Heni Dembis说道。 
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•    共有九(9)家宾馆参加了此次为期五天的课程,包括: 贝蒂旅馆(Betty’sLodge)、阿格塔宾馆(Ageta’sGuesthouse)、迪斯尼乐园宾馆(Disney Land Guest)、阿奴宾馆(ANU Guesthouse)、威列宾馆(Willie’s Guesthouse)、Camp JJ 旅馆、蒙迪亚桥宾馆(Mondia Bridge Guesthouse)、蒙迪亚通道宾馆(Mondia Pass Guest House)和 A Frame 宾馆。
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•    在烹饪培训期间,芒特维尔黑姆宾馆的参与者们学到了以下知识 食物处理、卫生和安全,包括如何准备诸如炖牛肉、鸡肉咖喱、肉丸、冷沙拉等菜肴以及在旅行者和游客间很受欢迎的一些更加美味的餐点。

•    上图: 芒特维尔黑姆宾馆老板们和员工正在参加烹饪培训。
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所有烹饪培训的参与者都收到了 TPA 颁发的证书,证书由 坤迪阿瓦格木博格尔(Kundiawa Gembogl )成员 Hon. Tobias Kulang 颁发—他同时也参与了部分培训课程, 并被证明是一位有用的主厨助理。 这次的烹饪项目、Havoame 先生的专业知识水平以及课程对坤迪阿瓦格木博格尔区(Kundiawa Gembogl District)规划的补充作用,尤其是与开发芒特维尔黑姆地区潜力相关计划的补充作用,都令 Hon. Kulang 印象深刻

•    上图: 部长 Tobias Kulang 和学员以及主厨 Wai Havoame 先生。
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•    TPA 还向 Hon. Kulang 和坤迪阿瓦格木博格尔区赠送了急救箱和应急担架。 急救箱和应急担架将放置在作为芒特维尔黑姆大本营的各家宾馆中。
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维尔黑姆山(芒特维尔黑姆)是巴布亚西几内亚最高的山峰,海拔 4,509 米,即 14,793 英尺。 这是高地(Highlands)地区最著名的徒步旅行旅游地标之一,每年吸引了成百上千的游客。 TPA 将和欣布省政府紧密合作,开发整个省内、尤其是芒特维尔黑姆地区的旅游潜力。
•    如需更多关于芒特维尔黑姆烹饪培训课程的信息,请发送电子邮件至 heni.dembis@papuanewguinea.travel
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•    地点:
•    欣布省芒特维尔黑姆